百貨店の1つの試み ― 年間1億円売り上げるスーパー店員の“神” 接客

yana前回の続きです。物販店舗の売り手の人材不足の話です。

12月7日のNHK総合の探検バクモンという番組で、伊勢丹本店の1つの試みが紹介されていました。放送を見られた方も多いのではないでしょうか。

近年、ネット通販などに押され、百貨店・小売店の売上が低迷しています。伊勢丹といえども、相模原店、府中店の閉鎖を取りざたされる有様です。

今回紹介されたサービスは、いわば本物のショッピング・コンシェルジュです。
接客に秀でた、商品知識にあふれた店員を集めて、お客様に接すれば、一人年間1億円の売り上げを獲得できるそうです。

心理学者を同席させて「なぜこの店のシステムなら売れるのか。」を考察し、そのキーワードは、「他にない体験」だと結論付けておりました。

お客様が気持ちよく買い物できる環境を作り上げる接客法を見せてくれました。それは、単純に「よいしょして」高い商品を売りつけるのではなく、お客様の予算や買い物の目的をよく理解し、お客様が本当に欲しがっている品物を選び、納得して買っていただくという姿勢。
いい思いして購入した体験。
ネットで購入する客は、自分に似合うスタイルや色の固定概念を持っている。
それを接客中に覆す接客、お客様が徐々に興奮していくのがよくわかりました。
納得しました。こういう接客できれば、客は買いに来ますよね。

ただし、天下の伊勢丹だから、あそこまでできたという思いもありました。
一人のお客様に密着した販売手法は、普通のショッピングセンターや百貨店で実現できるのか、だからこそ、ぜひとも、実現してほしいと思いました。

これが実現すれば、SCの不況が克服できるのですが・・・
そうすれば、我々のテナントミックスの苦労も報われるかも!

by ぺんぎんさん

20161214

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建物や商業施設の有効活用

ina有効活用は土地だけでなく、建物や商業施設でも必要なことだという事例がありました。

スーパーマーケット内の活用されていない場所を新たなテナントスペースとして区画することで、賃料が入ってきます。
それは、整理すればテナントスペースとなる什器置場であったり、あまり活用されていないイートインコーナーやバックヤードにも及びます。

その施設が好立地であれば、サービス業態だけでなく、いろいろな業態から手が挙がる可能性があります。
そんな計画案をお預かりして担当の歯科業界にお知らせしたところ、複数に申し込みをいただきました。

今までの空き区画を埋めるという、テナントミックス後の業務ではなく、新規に追加した区画に新しいテナントをリーシングしました。
物件によっては、まったく設備がない場合もあり、A・B工事が発生することとなりますが、商業施設と相性の良い業態なら相乗効果も期待できます。

ひとつのテナントが入ることで、その商業施設が少し輝きを増すことになれば良いと思います。
byアスラン

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ハロウインは年々盛り上がってます

waちょっと前のテレビで報道されている様子を見てますと、大人から子供までが楽しめるイベントとしてハロウインが年々大掛かりになっていくような気がします。
もしかしたら、今やクリスマスより盛り上がってきたのかもしれません。

以前はあんまり盛り上がらなかったイベントと思えましたが。
仮装しなくても良いことがイベント方向になってきたからでしょうか。

先日お菓子のお店でよくお伺いいたしますシャトレーゼさんを覗きましたらケーキがおいしそうなこと!
食べるのがもったいないくらいでした。
これからはクリスマスのケーキより自由に作れてもっとバリエーションが広がりそうですね。

私はどちらかというと辛党ですが、見たら思わず買ってしまいました。
ただしっかりシャトレーゼの生ワインも買いましたけど。

甘いものといえば、ミニストップで最近売り出されている安納芋のソフトクリームも美味でございます。
おそらくソフト業界で画期的なアイスではないでしょうか。
うまいです。

テナントミックスの店舗展開を考えているとき、お店のこうした商品が頭に浮かんでくるのは私だけ?

いやいや決してそんな事は。。。
「食を制する者は、世界を制する」そんなことを一人つぶやきながら今日も「自分の深夜食堂」を探してます。

こんなことばかり書いてますが、私は飲食だけの店を探しているわけではないです(笑)
皆様からの好立地なテナント情報お待ちしてます。
ぞうさん発

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大手ショッピングセンターの試み

yana先日、大手ショッピングセンターの幹部の方のプライベートな講演を聞かせていただくチャンスがありました。
全業種・業態の出店率・退店率・平均家賃なども公開してもらい、内容自体、ショッピングセンター関係者が驚き、スライドをスマホで撮影しようとしたほど内容でした。
私などには、猫に小判のようなもんでしたが。(苦笑)

物販の不振は、アパレル不振であり、プロとしてお客様に向える人材不足だという言葉にはグッときました。

前回書いた飲食店・サービス業の技は、お客様に楽しんでいただける技の集積だと思います。それが、物販店の店員としての技が欠けているんだよと教えられました。

そういう大ショッピングセンターは、何を次の手とするかは教えてもらいましたが、さすがに公開は憚れます。キーワードは「モールを利用した収益源の確保」だそうです。

モールは足かせだと言っていた方だけに何をやってみせてくれるんでしょう。楽しみです。

by ペンギンさん

20161123

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関西に出張

ina関西に出張してきました。
日頃、東京の首都圏でしか活動していないため、他の地域に行く度に新鮮な感じがします。

当社の大阪事務所は淀屋橋というオフィス街にあり、梅田と心斎橋の間にあります。
ここでもまた、中心地とそうでない場所で随分と違った雰囲気があります。

心斎橋は毎日がお祭りのようにアジア諸国の人たちで混み合っています。
オフィス街も一定の人が行き来しており、活気があるように思います。

今回現地確認をした大阪市大正区は古い住宅街で、人口は多くいるのですが、高齢化が進んでいるのか人が少ない感じがしました。
また、二つ目の現地の和泉市は新しいマンションが建ち大型の商業施設もあります。

まったくタイプの違う2箇所を見て新旧の違いをリアルに感じることができました。
どちらも主役は住民です。

近くの下町も時代とともに変わっていく事と思います。
変化していく街に必要とされる出店者を考えていく事は街の活性化や再生につながる業務なのだと気持ちを新たにしました。

byアスラン

20161116

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今、中央線が賑わっている

waここ数日、中央線沿線への出店希望が多いので、現在テナント募集中の物件を下見に行ってます。
阿佐ヶ谷のA物件は駅から10分ほど歩くが中杉通りに面していて、1F店舗の間口が広くて魅力です。

また国立駅2分のバス通りに面したビルの2F店舗はガラス面が大きくて視認性が高く美容院や飲食店舗に向いていると思われます。

テナントリーシングはこういった現地を見に行った時のひらめきがそのまま特定のお客様に当てはまると嬉しいですね。
また周辺にお住いの方々も、次はなんのお店ができるのだろうか興味を引くところでございます。

中央線は東京から高尾まで各駅とも人口も多いので人気があります。もちろん良い店がたくさんあるエリアです。
ダイヤも分刻みで朝晩のラッシュは大変な混雑となります。
休日もビックターミナルの買い物客と人気のある高尾山に向かう行楽客でやはり混雑してます。

今回、話がよもやまとなりますが、少々高尾山の宿坊の精進料理をご覧にいれます。
さて精進料理は私のイメージでは決しておいしくはないものという認識でしたが、いやいや反省いたしました。

写真の通り見た目も見事ですし、お味も美味でございます。
肉と魚を一切使わずそれに疑似たる料理がこれほどおいしいとはビックリです。
そしてお寺での食事は食前に感謝、食後に感謝です。

写真の食卓の脇に置いてある、1枚のカード。「人は損得では動かない」のお言葉でございました。
さて私は損得で動いてなかったか?

次回へ続く、と致します。  byぞうさん

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燻製料理屋が増えている!?

yanaここ数年、街中の燻製料理屋がじわじわと増えている気がします。「燻製道士」なる玄人はだしの料理人も現れて料理本も増えてきています。

燻製道士HP

燻製料理って癖は強いですが、燻煙香になれれば病みつきになります。大抵のお酒にも合いますからガバガバ行けます。
家庭で使える電気式燻製ロースターも発売され、私もそれを買って、私なりに、燻製料理を作って楽しんでいました。

ところが、私の住んでいる街にも、燻製料理屋さんが出来ました。早速、行ってきました。 この店・・「煙」という得体のしれない道具を使って、見事な燻製を提供しています。さすがプロの料理は味が違う! ちょっと悔しいけど、すっかり味を占め、入り浸ってます!

飲食業、サービス業は、そこに行かないと味わえない上々なサービスを供給します。ここの料理やサービスはネットでは味わえない、店に行って味わうしかないものです。。。
それに対してネットに依存する比率が高い物販業は、どう対応していくのでしょうか。楽しみにしてますよ~! (次回に続く)(ペンギン)

kunse

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東京ベイサイド複合型商業施設

ina人気のエリアで新しい空き予定区画の物件情報が入りました。

通常はテナントミックスというより、この手の区画にサービス業態を入れられるのかを検討する事が日常的です。

今回の区画は約90坪と面積も広く、クリニック一つでは使い切れない面積です。
診療圏調査レポートで当該地の人口、商業、世帯の特性と近隣の医療機関を確認しました。

商圏には運河や港湾の水面が多く含まれるのですが、タワーマンションなど超高層の集合住宅も多く、1キロ圏で2.7万人の常住人口があります。

同じようにオフィスも構想で、昼間人口は7万人以上です。
もちろん2010年の国勢調査ベースのため、現在人口は増えていると思われます。

ホテル、劇場、ショップ(レストラン含む)、オフィス、コンドミニアムといろいろなジャンルが一つの大きな区画に入っている施設です。

現在、不足しているサービス業態を中心に考えていきたい物件です。
どんなテナントで希望があるのか現地を確認する必要があります。

来週にも時間を作って現地を確認してきます。
できれば天気の良い日に行きたいと思います。

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今年の紅葉は遅れがち。

wa日頃のテナントミックス会議を離れてわたしは自然散策へ。

日本人は紅葉と桜が好き。
この日は最高の秋晴れになりました。

日光といえば修学旅行に行った思い出の地という方が多いでしょう。
しかし、今は世界遺産に登録され、紅葉見物客プラス世界中の観光客が押し寄せる街です。
いろは坂を昇るバスの車内はいろんな言語が飛び交い激込みの状況です。

バスの運転手さんも優れていて、会話もてなれたものです。(すごい!)

この時期の海外のお客様たちは、中禅寺湖を堪能した後、日光の奥の奥にある湯元温泉で白濁した温泉に浸かって帰ります。
日本を目いっぱい楽しんでますね~。

私も楽しみます、そうだっ日光に行こう!(笑)

写真は半月山展望台からの男体山と中禅寺湖
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イタリア大使館別荘記念公園の室内からの眺め
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テナントミックスは地型が悪いほど燃えます!

yana山手線の中核駅の駅前広場に面した100坪強の物件ですが地下1階。
エレベーター無し。
しかも、建物中央に設備室がありフロアを分断!

こんなのどうするだよっていう物件が好きです。

頭こねくり回して、どういうお客様に紹介したらいいんだろう、ここに興味持ってくれる業態はなんだろうと考えるのが好きです。
そんな妄想を描いている私を見て、上司先輩はあきれているのかもしれません。

立地最高ですが、地型の悪い物件や「条件付き物件」が集まってくるのも当たり前かもしれませんね。でも、幽霊がでる物件はありません。今のところは(笑)

そういう「条件付き物件」は私(ペンギンさん)まで。

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横浜栄区に現地調査

inaテナントミックスとは通常SCテナントの最適な組合せを構成すること。

また、開発計画で定められたコンセプトに基づき、物販・飲食・サービスなどの基本的なゾーニングを行う、適合するテナントを配置する事などの意味があります。

その際に実際にテナントを誘致するリーシングと言っています。
常に大きなSCのテナントリーシング業務をしているわけではなく、空き区画や新規スーパーマーケットなどの商業施設全般で、いろいろな状況の仕事が発生してきます。

今日は台風一過のフェーン現象の中、横浜栄区に現地調査に行ってきました。
久しぶりの晴天ですが、10月なのに?と思うほど気温は高く汗ばむ陽気です。

それでも湿度が低いようで、風はさわやかです。
具体的な業務は既存店舗のスペースを有効活用し、テナントスペースにするというものです。

現在のイートインスペースに私が担当している分野の歯科医院を入れようということで、すでに開業されたい先生は集まっており、設備も含めてどの様な工事が必要になるのかなどの検討を現地でしてきました。

図面や写真だけでは確認できないことも多く、現地で打合せをすることは本当に有益です。
同じ店舗の別区画で大手フライドチキンも改装中でした。

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北千住駅・赤羽駅・阿佐ヶ谷駅・立川駅・田無駅徒歩2、3分の物件を探しています!

waこんにちは不動産担当の「ぞうさん」です。

テナントミックス会議において、各クライアント様の出店ニーズにあった店舗・事務所・ロードサイドの土地物件をお探しする役目をお手伝いしてます。

実は今大急ぎで探しているエリアがございます。

<探している物件>
エリア:北千住駅・赤羽駅・阿佐ヶ谷駅・立川駅・田無駅
視認性のよい2,3分以内の距
離にある1F
もしくは空中階の事務所用

床面積:50坪以上

また、これらの駅から多少歩いても、人通りの多い地元商店街に位置する間口6メートル以上の面積45坪以上の路面店なども探しております。

そして歴史のある商店街などではこれから立て直す予定のビルなどもおありかと思いますので、弊社にテナント募集のお声をかけていただければ幸いです。

なにとぞよろしくお願い申し上げます。

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テナントミックスの醍醐味

yana昨年1月から本格的なテナントリーシング事業(当社では「テナントミックス」といってます)を開始し、1年前にホームページの公開を開始、ついにブログにまでたどり着きました。

今回から3人の書き手が書き繋いでいきます。よろしくお願いします。

テナトミックスは面白いですね。地型や入口形状、経済条件どころか、どう使うかも考えて戦略的に提案したいと考えて行きたいと思っております。がんばります!

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