店舗の裏の界隈には無数の法人が集積している。
凸版印刷や三井記念病院などのランドマークも擁するビジネス立地。
ビジネスマンに認知させるためにフルオープンなファサードとひらがな表記の看板を設置し、店内への入りやすさを演出。
店内は、着席が14台と立席が5人分の合計19人の立ち喰いそば店とした。
昼間のピーク時に対応するため、全面稼動のイスとした。
床はこぼしてもすぐにメンテナンスができるカラーフリートとし、木質系で日本風のメラミンで構成。
約10坪の店舗として機能的、かつ清潔感のあふれる新しいそば店を演出した。
厨房内はコンパクトに機能性を重視し、昼食時でも2人でまかなえる様なレイアウトとした。